안동소주에 대해 알아보자안동소주는 고려시대부터 경상북도 안동 지역에서 생산되기 시작했으며, 조선시대에는 왕위에 진상이 되어 그 품질을 인정받은 소주입니다. 1916년 일제강점기 때 일제에 의해 제작방법이 조작되었음에도 불구하고, 안동소주는 그 명성으로 인해 연구가 꾸준히 이러워졌고, 1965년 안동소주는 다시 훌륭한 전통주로 인정받기 시작했습니다. 1991년 전통민속주로 범기술과 판매가 되어 확실히 인정받았고, 2000년 안동소주의 기술이 중요한 무형문화재 제90호로 지정되었습니다. 안동소주는 전통방식을 고수하고 현대적인 기술을 접목하여 품질 향상에 노력하고 검증하며 한국을 대표하는 전통주로 자리 잡고 있습니다.안동소주의 제조방법1.준비 : 멤 쌀 (찹쌀을 일부 사용 가능함) 전통방식으로 제작된 밀누룩 ..