한국 전통주 문배주에 대해 알아보자문배주는 고려시대부터 천년의 역사를 자랑하는 서울의 한국 전통주입니다. 평양지역에서부터 시작되었으나, 1950년 한국전쟁 이후 남한에서 문배주 제조 기술이 이어져 지금까지고 생산되고 있습니다. 문배주의 가치를 인정받아 1986년 한국의 국가무형문화재 제86-1호로 지정되었습니다. 문배주는 소주와 같은 방식인 증류식 방식으로 제조되며 문배주만의 고유한 향미가 있습니다. 2018년 정상회담 및 국가 주요 행사에서 사용되면서 한국의 문화와 역사를 대표하는 술로 자리매김하였습니다.문배주의 제작과정문배주의 제작과정은 다음과 같습니다.1. 재료 분비 : 문배주의 주 재료는 쌀과 수수입니다.2. 누룩 : 특정적인 맛과 향을 위해 통밀을 이용하여 누룩을 만듭니다.3. 밑술 담그기4. ..