한국 전라북도 전주의 전통주 '이강주'에 대해 알아보겠습니다.이강주는 조선 3대 명주 중 하나로 이름처럼 배와 생강을 주재료로 하는 약소주입니다. 꿀이 첨가되어 있기 때문에 리큐르에 속하는 전통주입니다. 한국 전라북도 전주시의 특산물이며, 무형문화재 조정형 명인이 빚고 있습니다. 일제강점기 즈음해서 '이강주' 재조 방법이 끊어졌다가, 70년 후 조 명인이 연구하여 부활시켜 현재까지 생산되고 있습니다. 이강주는 전라북도 무형문화재 제6-2호, 대한민국식품명인 제9호로 지정되어 있습니다.이강주에 대해 상세히 알아보겠습니다.이강주는 과거에는 이강고로 불리기도 했습니다. 알코올 도수는 보통 19도, 25도 입니다. 시중 대형마트에서 구할 수 있는 흔한 이강주는 도수가 19도이고 생강, 계피, 배의 향기가 지나치..