우리나라의 전통주는 수천 년의 역사와 문화를 고스란히 담고 있는 귀중한 유산입니다. 하지만 최근들어 전통주 업계에 불어온 새로운 바람이 이 오래된 술들에 신선한 생명력을 불어넣고 있습니다. 젊은 세대를 중심으로 전통주에 대한 관심이 높아지면서, 전통주의 현대적 변신이 활발히 이루어지고 있는 것입니다. 이 변화의 물결 속에서 전통주는 어떻게 변모하고 있을까요? 함께 살펴보겠습니다.1. 감각적인 패키지 디자인의 혁신전통주의 첫 번째 변신은 외모에서 시작됩니다. 과거 투박하고 올드한 이미지의 병과 라벨이 세련되고 모던한 디자인으로 탈 바꿈하고 있습니다. 특히 젊은 층을 겨냥한 감각적 인디자인과 칼라풀한 색상은 SNS에서 인증숏의 주인공으로 떠오르고 있죠.예를 들어, 전통 막걸리 브랜드 '복순도가'는 세련된 보..

한국의 전통주 막걸리에 대해 알아보자.막걸리는 쌀을 주원료로 하여 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국의 전통주입니다. 탁주라고도 불리며, 빛깔이 흐리고 탁하기 때문에 붙여진 이름입니다. 알코올 도수는 6-8% 정도로 비교적 낮은 편이며, 달콤하면서도 새콤한 맛과 부드러운 목 넘김이 특징입니다. 최근에는 MZ 세대들의 마니아 층도 생기고 있습니다.막걸리의 역사삼국시대 이전부터 존재했을 것으로 추정되며, 농경문화와 밀접한 관련이 있는 전통주입니다. 오랜 역사를 지닌 만큼 다양한 문헌에서 막걸리에 대한 기록을 찾아볼 수 있으며, 농사일을 하면서 즐겨 마시던 술입니다. 지금까지도 시골에 농업에 종사하지는 분들은 아직도 새참으로 즐겨 마시고 있습니다.막걸리의 제조 과정막걸리 제조과정은 쌀과 누룩, 물을 섞어 발효시켜..