최근 들어 건강에 대한 관심이 높아지면서 음주문화에도 큰 변화가 일어나고 있습니다. 과거의 과도한 음주문화에서 벗어나 적정음주와 건강을 고려한 새로운 트렌드가 형성되고 있습니다. 이번 포스팅에서는 이러한 건강한 음주문화의 새로운 트렌드와 함께 건강한 음주를 위해 필요한 자세에 대해 살펴보겠습니다.저도수 주류의 인기최근 주류 시장에서 가장 눈에 띄는 변화는 저도수 주류의 인기입니다. 4-5도의 과일맥주나 3-7도의 RTD(Ready to Drink) 칵테일 등이 젊은 층을 중심으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 이는 알코올 섭취량을 줄이면서도 음주의 즐거움을 느끼고자 하는 소비자들의 니즈를 반영한 결과입니다.무알코올 음료의 부상완전히 술을 끊지는 않더라도 알코올 섭취를 줄이고자 하는 '소비어(sober-cur..

안녕하세요, 미식가 여러분! 오늘은 음식과 술의 완벽한 조화를 찾는 방법에 대해 알아보겠습니다. 적절한 술 선택은 식사 경험을 한층 더 풍부하게 만들어 줍니다. 하지만 주의 할 점은 과도한 음주는 건강에 해로울 수 있으므로, 항상 적당히 즐기는 것이 중요합니다.1. 기본 원칙 : 조화와 대비음식과 술을 페어링 할 때 가장 중요한 것은 맛의 조화입니다. 비슷한 풍미를 가진 음식과 술을 매칭하거나, 때로는 대비 되는 맛을 선택하여 새로운 경험을 만들어낼 수 있습니다. 예를 들어, 기름진 음식에는 산도가 높은 와인이 잘 어울립니다. 이는 와인의 산도가 기름기를 중화시켜 주기 때문입니다.2. 지역성 고려하기전통적으로 같은 지역에서 생산된 음식과 술은 잘 어울리는 경우가 많습니다. 이탈리아 요리에는 이탈리아 와인..